Mongetes verdes a la extremenya

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Espanya → Extremadura
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • 1 quilo de mongetes verdes
  • 150 grams de pernil curat
  • 1 cullerada de pebre vermell
  • Vinagre
  • Oli
  • Ous cuits
  • Sal

4 racions

Elaboració

Netejar les mongetes, tallar segons costum.
Tallar el pernil a daus petits.
En una cassola amb aigua bullint i sal coure les mongetes durant 10 minuts a partir de la primera ebullició i escórrer.
En una paella amb oli, saltar el pernil, afegir les mongetes, barrejar, escampar-hi el pebre vermell i ruixar amb el vinagre, adornar amb els ous cuits i servir calent.

35min


Recepta de cuina de Mongetes verdes a la extremenya
Mongetes verdes a la extremenya
per Antonia Gallego Cortés

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

2020 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: